Eureka, talijanski proizvođač mlinova za kavu, lansirao je Eureka Oro Mignon Single Dose, koji koristi značajno nagnut dizajn kako bi se minimizirali ostaci mljevenja u vrhunskim kućama ili drugim okruženjima male količine.
Mignon Single Dose je dio Eurekine 100. godišnjice Oro brenda “sljedeće generacije” mašine.Po izgledu je sličan postojećim mašinama u seriji Mignon, s tim da je najznačajniji izuzetak klinasto postolje koje naginje mašinu za 15 stepeni.
Rezultat je da je pravac 65 mm ravnog brusnog otvora uspravniji, a put ispuštanja abraziva iz žlijeba uspravniji.
Mašina takođe uključuje rezervoar za jednu dozu kapaciteta 45 grama sa brendiranim drvenim poklopcem i kompanijski dodatak za mehove Blow Up za izduvavanje zaostalih čestica iz komore.Prema navodima kompanije, ova i druga interna prilagođavanja dizajna rezultirala su ukupnim zadržavanjem manjim od 0,8 grama i zamjenskim zadržavanjem manjim od 0,3 grama.
Mattia Sgreccia, menadžer marketinga i prodaje Eureka Oro, rekao je za Daily Coffee News: “Mljevenje jedne doze je doživjelo značajan rast u posljednjih nekoliko godina.”“Prije nekoliko godina ovaj segment je predstavljao vrlo malu nišu.Market.Danas, iako se još uvijek može definirati kao tržišna niša, to je zaista brzo rastuće područje i jedan od najzanimljivijih trendova u cijeloj industriji kave.”
Sgreccia je rekao da ovaj mlin ispunjava zahtjeve vrhunskog kućnog i komercijalnog okruženja za rješenjima s jednom dozom, minimizirajući unakrsnu kontaminaciju kafe i njenog okusa.
Sgreccia je rekao: “Mignon Single Dose tačno odgovara na ove potrebe pružajući fleksibilnost i privilegiju da se kafe mijenjaju u bilo kojem trenutku.”“Još jedan pokretački faktor je nesumnjivo sve češći trend testiranja posebnih mješavina i pojedinačnih kafa, koje su obično vrlo skupe.Izvor kafe, tako da baristi treba mlin koji neće trošiti kafu.”
Prema kompaniji, iako su izdržljivost Eureka Oro Mignon Single Dose burr i učinak od 3 grama u sekundi uporedivi sa nekom drugom komercijalnom opremom, mašinu uglavnom koriste kućni ili profesionalni potrošači.
Eureka Oro će uskoro pružiti više informacija o svojim Zeus i Prometheus brusilicama za komercijalnu primjenu.Očekuje se da će ovaj drugi biti predstavljen tokom sajma HOST u Milanu u oktobru.
Howard Bryman Howard Bryman je pomoćnik urednika Daily Coffee News časopisa Roast.Živi u Portlandu, Oregon.
Oznake: mlin za espresso, Eureka, Eureka Mignon, Eureka Mignon pojedinačna doza, Eureka Prometheus, Eureka Zeus, mlin, oprema za domaćinstvo, espresso za domaćinstvo, Mattia Sgreccia, prosumer
*uvijek mi se sviđaju vaše vijesti, dijelom zato što je naslov članka vruć, a ovaj članak o Eurekinom “nagibu” je još jedan dobar primjer.Hvala!!
Vrijeme objave: Sep-17-2021